পুষ্টি কাকে বলে? | What Is Nutrition
খাদ্যের সকল প্রকার উৎস থেকে (শর্করা, খনিজ, প্রোটিন, পানি, ভিটামিন ও ফ্যাট) থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে শরীরে যে শক্তি শোষিত হয় ও দেহ সুস্থ থাকে তাকে পুষ্টি বলে। পুষ্টি কাকে বলে শিক্ষার্থীদের শরীর সুস্থ রাখতে অবশ্যই জানা উচিত।
আরো দেখুনঃ ঔষধি গাছ কোথায় পাওয়া যায়।
পুষ্টি কি?
যার মাধ্যমে জীব খাদ্য গ্রহণ, শোষণ, পরিবহন ও হজম করে থাকে তাকে পুষ্টি বলে। দেহের প্রয়োজনীয় চাহিদা ও শক্তির উৎস এই পুষ্টি। পুষ্টি দেহকে পুনর্গঠন করে। দেহের ক্ষয়প্রাপ্ত কোষকে পুনর্গঠন করে এবং দেহ বৃদ্ধির জন্য যে কোষ কাজ করে তা নতুন করে গঠণ করে থাকে। তাই পুষ্টি তাকে আমাদের জানতে হবে।
পুষ্টি কাকে বলে?
যে প্রক্রিয়ায় জটিল খাদ্যগুলো ভেঙ্গে সরল উপাদানে পরিণত হয় ও দেহে পরিবাহিত ও শোষিত হয় তাকেই পুষ্টি বলে।
দেহে তাপ উৎপাদন, রোগ প্রতিরোধ, নতুন কোষ উৎপাদন, দেহের ক্ষয়রোধে পুষ্টি খুবই জরুরি।
পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা
- পুষ্টির মাধ্যমে একটি দেহ সম্পূর্ণরূপে কাজ করে থাকে ও বাহ্যিক শক্তি দেখায়।
- নির্দিষ্ট পরিমাণ পুষ্টি দেহ কোষকে বাড়িয়ে দেহের বৃদ্ধিতে সহায় করে থাকে।
- পুরনো কোষ মেরামত, নতুন কোষ পুনর্গঠণে পুষ্টি কাজ করে থাকে।
- পুষ্টি পরিমিত পরিমাণে দেহে সরবারহের জন্য নিয়মিত ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার ও খনিজ সমৃদ্ধ খাবার খাদ্য তালিকায় রাখা উচিত।
- খাদ্যের ৬ টি উপাদানই প্রতিদিনই নির্দিষ্ট পরিমাণে শরীরের জন্য দরকারী। একেকটি উপাদান একেকটি পুষ্টি যোগাতে সাহায্য করে শরীরকে ও দেহকে ভালো রাখতে। তাই প্রতিটি উপাদানই নিয়মিত গ্রহণ করা উচিত। যেমন : শর্করা, ফ্যাট, ভিটামিন, প্রোটিন, খনিজ, এবং পানি।
- পুষ্টি গ্রহণের ফলে শারীরবৃত্তিয় কাজ সহজ হয় এবং শরীর সুস্থ থাকে। তাই পুষ্টি কাকে বলে জানা দরকার কারণ তা শরীরের জন্য জরুরি।
গুরুত্বপূর্ণ পোস্টঃ
পরিসমাপ্তি: উপরোক্ত হনাফোটিতে আমরা পুষ্টি কাকে বলে, পুষ্টি কি এবং পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে জেনেছি। আশাকরি ইনফোটি শিক্ষার্থীদের কাজে লাগবে। পরবর্তী আপডেট পেতে আমাদের সাথেই থাকুন।
from wikipediabangla.com https://ift.tt/jTkitYQ
